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淀粉顯微鏡下拍攝照片-糙米煮熟后較硬
稻米是亞洲常見的主食之一，種植稻米需要較高的溫度與充足的水分，所以在熱帶、亞熱帶較常見。
白米是經(jīng)過一連串加工得來的，首先將收割的稻穀去殼，得到的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的糙米，
由于糙米煮熟后較硬，多數(shù)人不喜歡食用，一般會(huì)輾去表面的糠層，再去掉胚芽而得到現(xiàn)今食用的白米。
白米的主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、與些許的維生素，這些成分供給胚芽成長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，同時(shí)也是我們?nèi)粘Ｉ钪芯S持身體機(jī)能的來源。
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