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培養(yǎng)基pH 值
液體培養(yǎng)基之 pH 值測定，應于培養(yǎng)基滅菌后，取少量以 pH 計量測。內(nèi)含瓊脂之培養(yǎng)基，應于培養(yǎng)基滅菌后，取少量待其固化，再以 pH 計搭配表
面電極（surface probe）測定其 pH 值。
利用商業(yè)化粉末培養(yǎng)基制備培養(yǎng)基時，一般不須調(diào)整 pH 值。如滅菌后之培養(yǎng)基其pH 值未落于制造商建議范圍內(nèi)，且差異小于 0.5 pH 單位，可使
用已過濾除菌之 1 N 氫氧化鈉或鹽酸溶液調(diào)整培養(yǎng)基 pH 值（注 3）。然而如滅菌后培養(yǎng)基 pH 值和預期相差超過 0.5 pH 單位，則須將制備之培養(yǎng)基
廢棄，并檢討 pH 值變化之原因，其可能原因有：
（1）水質(zhì)問題，（2）培養(yǎng)基品質(zhì)問題，（3）制備方法錯誤等。檢討后應在相關(guān)紀錄上加以標注。
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