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使用顯微鏡放大觀察藻類的微觀結(jié)構(gòu)
藻類
藻類在地球已有三十五年的歷史，其分布相當(dāng)廣，不論是在陸上、水池何海
中都有他們的蹤跡。目前已之大約三萬多種，藻類屬于真核細(xì)胞，含有葉綠素，
可以透過太陽能進(jìn)行光合作用。而藻類可以分為褐藻、紅藻、綠藻、裸藻、金黃
藻、甲藻等六大類。前三者通常為多細(xì)胞，其體型較大型，構(gòu)造較復(fù)雜;而后三
者為單細(xì)胞，體型都很小，必須使用顯微鏡放大才能看清楚。而藻類依生長環(huán)境
不同，也有淡水藻、海水藻、土壤藻等稱呼。
藻類對(duì)人類的生活極其密切，微藻可應(yīng)用于許多領(lǐng)域。目前可從微藻油
脂中采取EPA 和DHA，來作為人類的健康食品。
而微藻含有豐富的多元不飽和脂肪酸(PUFA)，如二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)等
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