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專業(yè)實驗室生物顯微鏡下生菌數(shù)的計算
生菌之培養(yǎng)
各稀釋倍數(shù)之稀釋檢液或原液應充分振搖，待混合均勻后，分別吸取1 ml注入培養(yǎng)皿內(nèi)，每一稀釋檢液至少應做二重覆。
另取兩個培養(yǎng)皿，分別做為培養(yǎng)基稀釋液之對照組，稀釋液之對照組乃吸取1 ml之稀釋液注入培養(yǎng)皿內(nèi)。
將每個培養(yǎng)皿倒入15~20 ml已冷卻至45 ± 1℃之培養(yǎng)基（不可有凝塊），立即搖動，使稀釋檢液與培養(yǎng)基混合均勻。從檢液調(diào)整到此步驟應在15分鐘內(nèi)完成。
將上述培養(yǎng)皿靜置，待培養(yǎng)基凝固后，倒置放入35 ± 2℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，培養(yǎng)48 ± 2小時后觀察。
生菌數(shù)之計算
經(jīng)培養(yǎng)后，選取30~300個菌落數(shù)之兩個培養(yǎng)皿來進行計數(shù)，其生菌數(shù)之表示方法為CFU/g或CFU/ml。
若各稀釋倍數(shù)中僅有一種稀釋倍數(shù)之培養(yǎng)皿菌落數(shù)為30~300個，則應以該稀釋倍數(shù)之兩個培養(yǎng)皿之菌落數(shù)平均值乘以其稀釋倍數(shù)即得其生菌數(shù)。
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