大家好，這里是老上光顯微鏡知識課堂，在這里你可以學(xué)到所有關(guān)于顯微鏡知識，好的，請看下面文章： 在炎熱的夏天，吃荔枝和楊梅是時(shí)候了，新鮮多汁。然而，最近，微信朋友圈里的一條微博變得有點(diǎn)熱，標(biāo)題看起來很可怕——十個(gè)孩子死于空腹吃荔枝！醫(yī)生的電話鈴聲提醒大家！
    
     還有一種很受歡迎的楊梅，在網(wǎng)上也流傳了一段視頻：有人拿楊梅搓揉水龍頭，最后把一些明膠留在自己手里，說楊梅注射，吃了會影響健康。事情的真相是什么
    
     根據(jù)這篇文章，廣州一名7歲兒童在空腹中吃了太多的荔枝后出現(xiàn)昏迷癥狀。后來，醫(yī)院被診斷為荔枝病。幸運(yùn)的是，救援工作及時(shí)進(jìn)行。
    
     荔枝病是荔枝成熟期發(fā)生的一種罕見病，死亡率很高，除了廣州昏迷的男孩外，本文中其他的死亡病例均來自廣西19年前。
    
     廣西欽州市人民醫(yī)院兒科劉英介紹了71例兒童荔枝病的臨床分析。1999年6月中旬至7月，來自荔枝種植區(qū)或購買荔枝區(qū)的兒童71例，年齡集中在2～10歲，其中61例搶救成功，10例死亡，起病較早，未及時(shí)補(bǔ)充濃縮糖或反復(fù)補(bǔ)糖。盡管沒有積極治療，但仍有10小時(shí)以上的排卵期未能挽救生命。
    
     本文并不是荔枝病害的研究對象。1992年8月28日，《可食兒科臨床雜志》發(fā)表了《兒童荔枝病診斷與預(yù)防的探索》；2015年4月，《臨床研究和報(bào)告雜志》在福建省莆田大學(xué)附屬醫(yī)院急診科。分院中毒是指荔枝病。
    
     6月8日，記者給廣西欽州人民醫(yī)院打電話，一位姓陳的工作人員告訴記者，醫(yī)院兒科確實(shí)有一位叫劉英的醫(yī)生，但她已經(jīng)退休了。EY無法核實(shí)具體內(nèi)容。最近，醫(yī)院沒有類似病例報(bào)道。
    
     在當(dāng)今的醫(yī)療環(huán)境中，由于不合時(shí)宜的營救而死亡幾乎是不存在的。沒有死亡，但不建議空腹吃荔枝。有些人在吃完荔枝后出現(xiàn)頭暈和不舒服的癥狀。事實(shí)上，這是餐后低血糖，癥狀是惡心、疲勞、甚至高燒、抽搐、昏迷等。這就是我們所說的荔枝病。杭州市人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊仁華說。
    
     杭州紅十字醫(yī)院中醫(yī)科主任杜京解釋說，荔枝中含有La-亞甲基環(huán)丙基甘氨酸，能降低血糖。此外，眾所周知，荔枝富含果糖，能刺激胰島β細(xì)胞分泌。大量的胰島素導(dǎo)致血糖下降。
    
     簡單地說，那么多的果糖進(jìn)入人體后，根據(jù)人體的平衡機(jī)制，應(yīng)該需要抑制這些果糖，就會促使胰島素沖動(dòng)工作，然后胰島素接到命令加班，分泌增加。不完美的話，會讓胰島素分泌過多，導(dǎo)致餐后血糖降低，當(dāng)人體的血糖達(dá)到一定值時(shí)，就會造成腦細(xì)胞損傷。腦細(xì)胞僅僅是一種碳水化合物，可以通過血腦屏障向細(xì)胞提供能量。當(dāng)胰島素過量導(dǎo)致低血糖時(shí)，腦細(xì)胞沒有能量供應(yīng)，這容易引起水腫并最終損害腦細(xì)胞。
    
     成人內(nèi)分泌系統(tǒng)相對穩(wěn)定，神經(jīng)系統(tǒng)相對完善，所以吃荔枝不是大問題。但是老年人和兒童，尤其是年幼的兒童，整體發(fā)育不好，而且身體的應(yīng)激反應(yīng)也不完全，所以對波動(dòng)的耐受性不高。因?yàn)檠撬讲蝗绯赡耆?，所以出現(xiàn)這些癥狀的可能性相對較高。對于老人和兒童，空腹時(shí)不要吃太多荔枝。宋玲蘭提醒道。
    
     如果輕度荔枝病的癥狀，那是不可能的，只要及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖溶液，可以放心。
    
     杭州紅十字會醫(yī)院中醫(yī)科主任杜靜警告說，荔枝的糖分含量很高，所以糖尿病人不應(yīng)該吃。陰虛火旺、喉嚨干燥、牙齦腫大、肝火旺、肝火旺的人群也是如此。不適合吃。你可以告訴我們一個(gè)小竅門，在吃完荔枝前后，適當(dāng)?shù)暮塞}水、花草茶或綠豆湯，或把新鮮的荔枝皮浸泡在淡鹽水中，吃完冰塊后放入冰箱。這樣可以防止假火，而且還有健脾益精的作用。用荔枝殼熬水，還可以解決荔枝熱。
    
     專家認(rèn)為，一次吃大約半斤荔枝，不超過10斤，沒有大問題，如果3斤5斤吃，就會造成麻煩。
    
     沒有荔枝，還有其他的因素。荔枝起源于廣東，可食用部分占71%，100克荔枝糖占14克，福建荔枝糖含量較高，每100克糖是18.2克。這是減肥者的報(bào)應(yīng)。新鮮龍眼也很高。例如，莆田新鮮龍眼每100克含糖13克。廣東龍眼的糖含量高達(dá)18克，接近福建荔枝的糖分，不能貪食。
    
     香蕉也比較甜，100克含糖量在18-20克之間，但香蕉容易飽足，沒有人會拿香蕉兩斤三斤來吃，所以不會吃得像桂園荔枝那么多。宋玲蘭說。
    
     六月是吃楊梅的季節(jié)。不過，最近在網(wǎng)上流傳了一段視頻：有些人拿著楊梅在水龍頭下擦拭揉捏，最后把一些膠狀物質(zhì)留在手中，說楊梅打膠，吃會影響健康。
    
     杭州市市場監(jiān)管局與杭州市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)所在中國近20家媒體的見證下進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
    
     食品藥品檢驗(yàn)研究所的工作人員取了一小塊新鮮的楊梅果肉，在顯微鏡下觀察。肉上滿是紅色的柱狀組織。
    
     然后把楊梅放在水龍頭下面揉搓一下。當(dāng)你把膠狀物質(zhì)放在顯微鏡下時(shí)，你還能看到和以前一樣的紅色柱狀組織，但不是很飽，有點(diǎn)干。
    
     楊梅被注入食用明膠，在顯微鏡下沖洗并放置。食用明膠是無定形的半透明的。
    
     可以看出，楊梅果肉是由許多肉柱組成的，在水龍頭下反復(fù)擦拭而留下的膠體物質(zhì)被保存著。其實(shí)，它是肉體的殘余組織，包括膳食纖維、糖與酸、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分，而明膠則不同于風(fēng)馬牛！
    
     為了證實(shí)可以找到楊梅膠注射劑，食品藥品檢驗(yàn)研究所的工作人員用針管將明膠注射到楊梅漿中，然后放入冰箱冷藏，然后稱重。
    
     工作人員花了四到五分鐘將一點(diǎn)膠水注入楊梅。17.1克的楊梅重0.3克，注射后只增長了1.75%，這意味著如果我們增加體重，通過注射膠水向楊梅銷售更多的錢，那么楊梅將根本無法盈利。
    
     而楊梅果肉緊湊，即使更加小心，注射的牙齦也會慢慢沉淀，從外觀上單獨(dú)就能看出楊梅與注射楊梅的正常牙齦的區(qū)別，感覺粘稠。
    
     大約48小時(shí)后，由于生理損傷和明膠凝固的結(jié)合，楊梅的果肉開始萎縮。盡管楊梅并不新鮮，但它的汁液卻一點(diǎn)也沒有破裂。
    
     市場監(jiān)督局對楊梅浸泡試驗(yàn)進(jìn)行了檢測。楊梅在食用明膠浸泡1分鐘后取出（類似于噴霧）。24小時(shí)后，楊梅表面明膠沉淀多于注射明膠。48小時(shí)后楊梅發(fā)生局部塌陷（正常冷藏楊梅未崩塌）。
    
     樹膠、樹膠浸漬和噴膠都具有楊梅形狀的膠體，易于區(qū)分，同時(shí)，楊梅的保鮮更為困難和容易。
    
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