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植物細(xì)胞除了缺乏中心粒以外，和動(dòng)物細(xì)胞的胞器相似，此外，還有如下的特有胞器：
葉綠體（chloroplast）–吸收太陽(yáng)能的養(yǎng)分制造工廠：是綠色植物細(xì)胞與藻類(lèi)細(xì)胞所特有的雙層膜胞器，其內(nèi)主要有葉綠餅( grana )和基質(zhì)（stroma）。葉綠餅是由數(shù)個(gè)囊狀膜（或稱類(lèi)囊體，thylakoids）堆疊形成，含有葉綠素可以吸收太陽(yáng)能，是進(jìn)行光合作用光反應(yīng)的主要場(chǎng)所。基質(zhì)內(nèi)充滿水溶液與酵素主要與光合作用的暗反應(yīng)有關(guān)，可固定CO2合成葡萄糖。與粒線體一樣內(nèi)含有核醣體及DNA，能合成部份自己所需的蛋白質(zhì)。
液胞（vacuole）–細(xì)胞的儲(chǔ)藏室：隨著植物細(xì)胞逐漸成熟，其內(nèi)數(shù)個(gè)小型液胞會(huì)在中央聚合成一個(gè)大型單層膜的液胞，內(nèi)部充滿細(xì)胞液。除了儲(chǔ)存廢物和有害物質(zhì)外，其內(nèi)尚有糖、胺基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、花青素等，甚至草酸鈣結(jié)晶；具有支持細(xì)胞形狀的功能。
掃描式電子顯微鏡
? 利用電子束撞擊檢體后，從檢體表面上反
射回來(lái)的電子來(lái)制造影像
? 能夠?qū)z體表面 3D 結(jié)構(gòu)的影像制造出來(lái)
? 放大倍率：1000 ~ 10000X
? 固定 → 脫水 → 陰影
樣品制備
? 固定 → 脫水 → 包埋 → 切片 → 染色
– 固定
? 停止細(xì)胞生命
? 維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)
– 脫水 – 避免細(xì)胞破裂
– 包埋 – 利用蠟或樹(shù)脂
– 切片
– 染色
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