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運動前充分活動筋骨的好處-肌肉細胞放松
影響酵素活動的因素--溫度
每一種酵素有其最適作用的溫度范圍
影響酵素活動的因素--溫度
高溫時：
1.通常較高的溫度會增加酵素的 活性。
2.若溫度過高蛋白質(zhì)易受破壞， 結(jié)構(gòu)改變，而無法恢復(fù)活性。
生物在高溫下導(dǎo)致死亡的原因
低溫時：
1.酵素的活性降低，甚至 停止但不致破壞，等溫度 回升后又可恢復(fù)活性。
2.可利用低溫保存酵素
1.在運動前做好暖身活動，對身體
活動有何益處？
2.自1960年代開始，石洗效果的牛仔褲廣受人們喜愛。為了達到石洗的效果，
布料必須與石頭摩擦以去除布料表面的藍色顏料，但這樣的過程會傷害布料的纖維，
使牛仔褲的壽命減少，而降低消費者的購買意愿?，F(xiàn)在可使用酵素來水解顏色，
既不傷布料又有石洗效果。請問為什么使用酵素，布料不會受到傷害？
問題答案一：
使肌肉細胞得到酵素活 動的最適溫度，便能發(fā)
揮其收縮性并減少運動傷害。
問題答案二：
酵素只對顏料具專一性，不會分解布料纖維
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