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可以吃口香糖就不用刷牙了么？動物學研究顯微鏡
含蔗糖的口香糖若咀嚼到無味就丟棄或換一片來吃，反而容易蛀牙。但是只要我們咀
嚼的越久，牙齒表面的食物殘量就會越少，但是效果還是有限，不能把嚼口香糖當作預防
蛀牙的方法。即嚼完口香糖，還是必須刷牙才可以。
無糖口香糖不添加容易引起蛀牙的砂糖，而以木糖醇（xylitol）等代糖取代。木糖醇不
會被蛀牙菌利用產生酸性物質以腐蝕牙齒。嚼無糖口香糖 20 分鐘以上，可增加口水分泌，
中和口腔的酸性物質（稀釋、降低口腔內酸度），因此可以降低蛀牙的危險，但仍舊不能完
全去除牙菌斑，無法完全取代刷牙。因此出門在外不方便刷牙時，嚼無糖口香糖確實是一
種臨時的潔牙方式，回家后仍須再仔細刷牙
（一）吃完東西后口腔內 pH 會上升然后下降（變酸性），然后又慢慢回升至中性。
（二）吃“堿性食物”，pH 下降量較少；吃“酸性食物”，pH 下降量較多。
（三）將飯粒放入裝有牙齒、口水的盒子，不到 12 小時 pH 就降至 5.0，然后維持好幾天。
但放入經煮沸的口水， pH 幾乎沒下降。
（四）代糖在口腔內維持酸性時間最短，牙菌斑最少。其馀的糖相差不多，時間越長，牙
菌斑越多。
（五）吃糖的量越多、糖的濃度越大、越黏稠的食物、將糖分多次吃完或將飲料用杯子喝，
會使口腔酸性維持越久，牙菌斑也越多。
（六）最有效的潔牙方式，依序為用牙膏仔細刷牙、不用牙膏但仔細刷牙、吃纖維多的蔬
菜、用力漱口半分鐘。
（七）牙菌斑不會因為未進食就不產生。
（八）吃含糖口香糖若咀嚼到無味就丟棄或換一片來吃，容易蛀牙。嚼無糖口香糖 20 分鐘
以上，可增加口水分泌，中和口腔酸性，因此可以降低蛀牙的危險，但不能完全去
除牙菌斑，無法完全取代刷牙。
（九）唾液具有緩衝酸堿的作用。唾液的分泌愈多，就越不會蛀牙
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